Танцевально-гастрономический проект «Танцы food&people» от Евгении Качаловой
2019
Рассвет
Уютный и демократичный винный бар. Не ресторан, в который не зайдешь просто на бокальчик, а именно бар. Здесь не нужно разбираться во всех тонкостях вина. Даже если познания находятся на уровне «красное белое игристое» – этого будет достаточно. Здесь покажут, расскажут, если нужно дадут попробовать, прежде чем выберешь то, что действительно нравится.
Кабуки 2.0
Паназиатский городской ресторан – путеводитель по всему многообразию популярной и современной азиатской кухни, в самом сердце Владимира
MASSETER Kitchen & Bar
Новый концептуальный гурме-проект, сочетающий современность и классику от кухни до интерьера.
подробнееMASSETER Kitchen & Bar
«Агонь» BBQ Ratskeller
Ресторан с именным смокером, нескучными овощами и международной селекцией пива – в исторических подвалах городской ратуши
подробнее«Агонь» BBQ Ratskeller
Kuznya Cafe
Демократичный филиал модного ресторана и клуба KUZNYAHOUSE – с собственной пекарней, десертной витриной, кулинарией и комфортной едой на каждый день
Rossini
Современная интерпретация итальянской кухни, приправленная изрядной долей фирменной иронии автора проекта – Александра Раппопорта
Loro
Гриль и raw в меню, сотня сортов виски в баре и атмосфера funk & soul – новый стандарт городского кафе от Глена Баллиса&Co
Sartoria Lamberti
Гастрономическое ателье, где буквальным образом объединяются два культурных феномена – мода и еда
Рынок на Ленинском
Фудмаркет в густонаселенном жилом районе, состоящий из фермерского рынка и фудкорта с оригинальными концепциями от важных игроков рынка
Do Not Disturb
Бар, с шефским меню а-ля room-service, картой с классическими коктейлями из лучших отелей мира и авторскими миксами и консьержем, который имеет доступ ко всем возможностям
Focacceria
Квинтэссенция итальянской кухни высочайшего качества от Semifreddo Group с традиционными и авторскими национальными блюдами, колбасами и ветчиной собственного производства
Robbi
Не классическая итальянская траттория, а современная остерия в экспрессивном, ярком итальянском стиле
360
Ресторан авторской кухни, с акцентом на меню из мяса буйвола с собственной фермы, и видом на Москву
Кочерга
«Кочерга» — это первый в Воронеже рестобар, где всё с огоньком: горячий прием, теплая атмосфера и блюда, приготовленные на открытом огне
Zazazu
Слово «зазазу» в Англии используют для описания чувства восторга или состояния, когда в животе летают бабочки, а на улице Рубинштейна за это чувство отвечает одноименный винный бар
Commons
Ресторан с авторской кухней Антона Абрезова из продуктов местных фермерских хозяйств и трендовой винной картой
Cheesemania
Все о сыре – швейцарский раклет в классической подаче, паста в головке пармезана и сырные закуски и салаты
Миллионка
Современная русская кухня из исключительно дальневосточных ингредиентов – в исторической усадьбе в центре Владивостока
Пифагор
Изобильный средиземноморский ресторан с девизом меню: «в Греции все есть!», от девиза и вся роскошь в тарелке и в обстановке
Wellington
Мясной ресторан с угольным грилем и открытой кухней, вдохновленный новозеландским городом Веллингтон и одноименным блюдом
Levantine
Ресторан яркой и колоритной левантийской кухни – турецкий фисташковый кебаб из ягнятины, креветки в греческом тесте кадаиф, израильский хумус
Hydra Bar
Ароматика, визуальная лаконичность и сложный вкус коктейлей; ближневосточная кухня, придуманная заново; сусальное золото, природный камень и полуразрушенные кирпичные перекрытия, как основа интерьера – это все о нем
Drinks@Dinners
В основе концепции – тема путешествия по сторонам света, перемещения во времени и пространстве, навеянная стилем steampunk, а два этажа ресторана условно разбивают заданную тему на два гастрономических пространства – Delicious & Daily
SAINT
Иммерсивный ресторан и шоу-бар, где шеф и бармен демонстрируют свои удивительные эксперименты, играя, но не заигрывая, удивляя, но не шокируя
Touch of Matcha
Матча-бар, где во всех блюдах и напитках так или иначе принимает участие японский суперфуд чай матча
Pizza Si
Уютное домашнее кафе с хрустящей римской пиццей, домашней пастой и нежнейшим тирамису от шефа Дмитрия Зотова
Джимми Чу
Модная паназия – обстановка, еда и коктейли, как сосредоточение актуального и стильного, Запада и Востока
Tinto
Ресторан авторской кухни и история про морепродукты эталонной свежести, дикую рыбу собственного улова и чистоту вкуса
Жемчуга
Кафе-кондитерская с авторскими десертами, органик-кофе и меню comfort food с акцентом на вегетарианство, органик и фермерские продукты
Горячий цех
Ресторан с самым большим в Новосибирске горячим цехом на открытой кухне, где популярные блюда приобретают новые вкусы, пройдя через технологию огня: печь, гриль, вертел и смокер
Art-Caviar
Ресторан авторской кухни, бутик, светская гостиная – и все вокруг национально достояния: черной икры
КрабыКутабы
Новая эклектика – ответ на бушующую в столице моду на крабов, игра со стилем Surf &Turf, сочетающим в одном блюде мясо и морепродукты, и современное, ироничное переосмысление панкавказской кухни
LESNOY
Ресторан лесных специалитетов, с диким мясом, травами и другими тщательно отобранными дарами природы во главе стола
Салют “Рюмка и Кружка”
Бар с домашними настойками и с разливными сортами пива, в историческом центре города, где персонал и гости при встрече говорят друг другу «Салют»
подробнееСалют “Рюмка и Кружка”
Tsomi
Fast casual на 4 хитах грузинской кухни из теста – аджарских лодочках, пончиках, хинкали и чебуреков
Atelier de Tartelettes
Элегантная кондитерская, кофейный и чайный салон, ателье, где каждый день создают идеальные французские десерты
подробнееAtelier de Tartelettes
Русалочка Суши
Японское уличное кафе, но в Москве, со свежей едой за небольшие деньги и дерзким интерьером
FARRO Pasta Bar
Паста-бар, где за 5-10 минут готовят пасту fresca собственного производства, которую гости могут собрать по своему
bosco MISHKA bar
Гастробар на Красной площади с итальянскими закусками и именным просекко – на завтрак или на ужин
Алмаз
Модная шашлычная на Усачевском рынке с эпическим выбором титульного блюда от шефа, имя которого и есть название ресторана
Дом Культур
Универсально стильное пространство для еды и коктейлей, танцев и интеллектуальных вечеринок – в особняке на Сретенке
Старик и Море
Рыба, морепродукты, устрицы, тартары, севиче в формате fast casual: без официантов, но с открытой кухней, где заправляет французский шеф
Edinorog Café
Самое волшебное кафе фудмолла Депо, кондитерская, где бал правят единороги и происходят настоящие чудеса
Herbarium Polugar Bar
Бар с полугаром и оригинальными настойками-наливками из продуктов, которые никак не ассоциируются с алкоголем
подробнееHerbarium Polugar Bar
Il Siciliano
Традиционная итальянская кухня от сицилийского шефа в двух форматах – ресторан и кондитерская
Mac &Cheese
Mac & Cheese – это паста из муки грубого помола, смешанная со сливочно-сырным соусом, а в в этом заведении подают персональные Mac & Cheese с разными соусами и топпингами
Sebb’s Raw & Fire
Мясо-корнер от шефа Себби Кеньона, Стейки и бургеры готовятся на уникальном четырёхметровом гриле, сделанном на заказ, а для любителей блюд из сырой рыбы и мяса есть raw-меню
Вилла роз
Атмосферная вилла на озере, винтажная обстановка в интерьере и все краски разных национальных кухонь Кавказа
La Fabbrica
Итальянское место в центре Ростова-на-Дону, с простым, но честным акцентом – правильный итальянский обед (или ужин) в большой компании
№13 Restaurant
Smart comfortfood проект, где в основе меню – овощи, приготовленные элементарно, но умно в оригинальном стиле “Глен Балис”
Полет
Кофейня с выпечкой, ресторан с оригинальной городской едой, винотека с нескучным подбором, детская комната и кондитерская с десертами и тортами
Сахалиdze
Ресторан-клуб с грузинской кухней, традиционные блюда которой снабжены разнообразными дополнениями – от северных морепродуктов до европейских сыров
Blanc
Ресторан-сад в духе new wave, с ироничным меню, поделенным на «суперфуд» и «джанк-фуд» и модными напитками
ŜiŜKA
Ресторан современной кухни из местных продуктов, во главе стола – мясо дичи, речная рыбы, молодые сыры из отборного Алтайского молока, а тайный ингредиент – еловая шишка
ПРОФСОЮЗ
Настоящий бар-корт (или бар-холл) – единый комплекс из двух десятков баров абсолютно разных алко-концепций и стилей на руинах советского издательства “Молодая гвардия”
БЕЗ РЕЦЕПТА
Гастрономическая часть общего эко-пространства, где кроме кафе здоровой кухни, есть флористический корнер и lifestyle-магазин от создателей журнала Veter Magazine, с нишевой косметикой, канцелярией, одеждой местных брендов, оригинальными аксессуарами и экологичными товарами для детей
Сообщники
Гастробар “для своих” с европейской кухней с азиатским акцентом, актуальными напитками и встречами с интересными людьми
Хлеб и Нино
Все та же Грузия, на сей раз в Сибири и в образе гостеприимной дачи, наполненной светом, зеленью и ароматом свежеиспеченного хлеба из дровяной печи
CUT
Мясо в разрезе – классические и альтернативные стейки из фирменных 800-градусных печей, стейк-салаты, бургеры + раклеты и модное вино по бокалам
Lilo
Кавказская кухня в авторском исполнении и интерьерах парижского брассери + гастроспейс для мероприятий для детей и взрослых в центре Ростова-на-Дону
Pizza Hub
Автокафе с авторской пиццей, хрустящей шавермой, авторскими кофейными напитками и завтраками целый день
The Abbey Players Pub
Паб-театр, с настоящими театральными постановками, модной едой, трендовыми коктейлями и большим выбом пива
подробнееThe Abbey Players Pub
THE Y
Две открытые кухни, модная городская еда, контактный бар, «yammy» кофешоп, детская комната и пространство для вечеринок – многофункциональное место на каждый день, про и для миллениалов
Дом Нино
Стильный национальный ресторан на любой случай жизни, с блюдами горных грузинских регионов в меню и коктейлями на чаче в барной карте
Vеганутые
Бескомпромиссный проект, авторы которого экспериментируют на тему омлетов без яиц, пиццы без теста и десертов без масла по всей строгости веганских законов, стараясь, однако, не быть слишком уж серьезными
Krombacher Beer Kitchen
Новый подход к самому стилю пивного места: интерьер в духе немецкого авангарда, современная ресторанная, комфортная, но не скучная еда и универсальный классический напиток, полный достоинства
подробнееKrombacher Beer Kitchen
Cihan Turkish Steak and Kebab
Турецкий мясной ресторан, где опытнейший шеф из Стамбула Джихан Дениз сочетает аутентичные рецептуры и современные кулинарные тренды
подробнееCihan Turkish Steak and Kebab
Депо.Москва
Крупнейший в стране фудмолл общей площадью 11 000 квадратных метров, на которых расположились 75 разнообразных гастрономических концепций и сотня лавок со свежими фермерскими продуктами
BigAsia
Cаке-бар и паназиатский ресторан, в основе концепции меню которого не строгая аутентичность, а европейское восприятие Азии, а в основе карты саке – рассказ об уникальном напитке, разные типы которого могут сопровождать еду, а могут быть самостоятельной ценностью