Gilo/dimsum & pasta and pizza

Два шефских корнера на фудмаркете в жанре “fast casual из-под ножа” и чеком вокруг 700 рублей – один про авторские димсамы и бао, приготовленные традиционными способами, второй – про самодельную пасту, пиццу из печи и домашние пироги

подробнееGilo/dimsum & pasta and pizza

Avocado Queen

Healthy comfort food, авторские коктейли и легкий интерьер в модном районе + гастроигра вокруг титульного продукта: авокадо

подробнееAvocado Queen

Polugar bar

Монобрендовая питейная в интерьерах ар-деко с полной линейкой полугаров и полугаром же в виде основного базового ингредиента для авторских коктейлей

подробнееPolugar bar

We Sidreria

Бар-сидрерия с эпической (более 80 наименований) подборкой титульного напитка и демократичными ценами, а также подходящим по смыслу гастрономическим сопровождением, в виде мидий в сидре, паштетов и пр.

подробнееWe Sidreria

Krevetka Seafood

Морепродуктовый проект от создателей Boston Seafood & Bar и Torro Grill с меню салатов-закусок, поке, воков, ланчей, правильной подборка пива и вина и, конечно, знаменитые креветки на льду

подробнееKrevetka Seafood

Сахалин

Панорамный ресторан дальневосточных морепродуктов, с raw-баром, аквариумом с живыми морепродуктами и авторской кухней от команды Владимира Мухина

подробнееСахалин

StrEAT

Большая гастрономическая улица, если не сказать микрорайон, с отборными кафе на любую гастротему – от суши и японского карри до бара с вином, крафтом и коктейлями

подробнееStrEAT

Садовый буфет

Фудхолл под Пальмовой Оранжереей «Аптекарского Огорода» – часть кластера “Вокруг Cада” с дюжиной оригинальных гастроконцепций, среди которых кофейня, паста-бар, монопродуктовые проекты на тему утки и на тему авокадо, национальные корнеры и т.д.

подробнееСадовый буфет

Officina

Дружеская траттория с аутентичной итальянской домашней едой в исполнении шефа Мирко Дзаго

подробнееOfficina

XwhyN + Ino

Два в одном: гастрономическое бистро в новом парижском стиле, с дневным и вечерним меню и сервисом + панини-корнер с аутентичными итальянскими продуктами и рецептами

подробнееXwhyN + Ino

Lancheria by Bruno

Авторское итальянское место для ланчей и вечеров, с витриной с салатами и десертами, печью для неаполитанской пиццы, кофейной зоной, баром и двумя меню: обеденным рабоче-городским и авторским от шефа – чтобы вечер не пропал даром

подробнееLancheria by Bruno

Yura

Ресторан, название которого обыгрывает латинское написание имени первого космонавта на земле, дизайн в стиле ретрофутуризма – дух времен первого покорения космоса, а авторское меню, вдохновленное многочисленными путешествиями шефа – открытие новых границ вкуса

подробнееYura

Umi Oysters

Устричное бистро на фудмаркете, с 25 видами японских моллюсков на витрине и авторским меню от шефа в японском стиле

подробнееUmi Oysters

Tempo di Pasta

Демократичный паста-бар с танц-полом и баром, а также полсотней блюд из пасты ручной работы, которые можно собрать самостоятельно, выбирая базовую пасту, разные соусы и начинки

подробнееTempo di Pasta

Stories

Ресторан современной авторской кухни, с повышенным вниманием к различным способам приготовления блюд на открытом огне

подробнееStories

SHIBA

“Маленькое местечко” про Японию на Патриках, с контактным суши-баром и авторскими вариациями роллов, суши и другой московской японской классики

подробнееSHIBA

Robert Burns Pub

Шотландский паб с британской едой в классическом пивном жанре, соответствующей атмосферой и напитками – пивом и виски

подробнееRobert Burns Pub

Pub no Pub

Атмосферный паб-не-паб с модной авторской едой, свежими морепродуктами с витрины и фантазийным подбором пива на кранах

подробнееPub no Pub

Prscco bar

Маленький дизайнерский винный бар с модной едой, крабами на льду, просекко рекой и танцами до упаду

подробнееPrscco bar

Prosecco Bar PR11

Аутентичный просекко-бар от итальянского шефа и винного энтузиаста, с итальянскими закусками по одной цене – в меню, эксклюзивной подборкой просекко, биодинамикой и оригинальными вариациями спритцов – в баре

подробнееProsecco Bar PR11

Poet Brewery&Bar

Пивоварня и бар в одном флаконе – с собственным крафтом на кранах (около 10 позиций) и международным в бутылках (около 50 наименований)

подробнееPoet Brewery&Bar

Petruccio Pizza & Pasta

Сетевая пиццерия без официантов, с итальянскими рецептами пиццы и пасты, открытой кухней, салатами-конструкторами, доставкой и другими технологичными решениями в духе fast casual

подробнееPetruccio Pizza & Pasta

Neon Monkey

Неоновый (злачный) бангкокский бар с тайской кухней и проазиатскими коктейлями – в центре Москвы

подробнееNeon Monkey

Mussels craft

Ракушечная, крафтовый бар и ресторан морепродуктов на каждый день, с авторской едой “уральского бунтаря” и эпическим выбором пива и сидра

подробнееMussels craft

Mollusca

Пивная масселерия с винным наполнением, в меню заведения – 33 вариации свежих моллюсков в разных соусах: от карри и кокосом до сидра или трюфеля со сливками, а в баре – крафт и модное вино

подробнееMollusca

METIS soul kitchen & bar

Авторский латиноамериканский гастропаб четырех направлений: перуанская севичерия, мексиканская такерия, бразильская чураскерия, андийская пикантерия. И непременные писко сауэры – в баре

подробнееMETIS soul kitchen & bar

Megobari

Грузинская гастроклассика, твисты на коктейльную классику из грузинских дистиллятов и винный бар с картой, состоящей исключительно из грузинских вин (около 80 этикеток)

подробнееMegobari

Lure Oysterbar

Небольшой устричный бар с аквариумом в центре пространства с живыми моллюсками, небольшим меню из морепродуктов дня и короткой винной картой по делу

подробнееLure Oysterbar

Lucky Izakaya bar

Московский вариант японского жанра изакая с едой в оригинальном стиле “Глен Баллис” и коктейльным баром в азиатском духе

подробнееLucky Izakaya bar

Local

Авторский гастрономический ресторан современной локальной балтийской кухни в Калининградской области

подробнееLocal

LESS SUGAR BAR

Бар с пониженным содержанием сахара в буквальном смысле слова и оригинальными коктейлями, где вместо коммерческих сиропов в качестве “сладкой части” выступают мед, сироп агавы или топинамбура и самодельные кордиалы less sugar

подробнееLESS SUGAR BAR

La Famille

Ресторан со средиземноморскими блюдами в сибирском ландшафте, супер-демократичными завтраками, кулинарией и лавкой деликатесов

подробнееLa Famille

Le Moujik Bistrot

Французское бистро в Петербурге – с лаконичным традиционно французским меню и завтраками сетами и а-ля карт с 8 утра до 6 вечера

подробнееLe Moujik Bistrot

La Fabbrica

Почти аутентичная и почти демократичная Италия с домашнем хлебом, самодельной пастой, винами всех итальянских регионов – в помещении бывшей табачной фабрики, переделанном в духе “роскошный антилофт”

подробнееLa Fabbrica

Klein’s

Мясной проект формата «от носа до хвоста» – безотходного использования всей туши и по-максимуму всех частей любого другого продукта, с собственным производством мясных деликатесов, вроде паштетов и ветчины

подробнееKlein’s

K-Grill

Корейский гриль или «пулькоги» – огненное мясо, которое гости по желанию могут сами приготовить на специальном встроенном в столы гриле + уникальные коктейли на корейском алкоголе + современная, а не фольклорная, обстановка

подробнееK-Grill

il Tocco

Почти классическая Италия с девизом “pizza&wine”, средиземноморским в основном меню и серьезным перечнем wine по бокалам, и отдельным списком авторских спритцев в баре

подробнееil Tocco

Humans Seafood Bar

Сифуд-ресторан с устричным баром, аквариумом с моллюсками, ледяной витриной с дикой рыбой, которую готовят на гриле, модной винной картой от Влады Лесниченко и барной картой и авторских миксов Ильи Бунина и классики

подробнееHumans Seafood Bar

Harvest

Гастрономический ресторан с авторской кухней, особым отношением к овощам и философией ответственного потребления

подробнееHarvest

Happy End Bar & Kitchen

Ироничный гастробар с перуанско-азиатским гастромиксом в меню, остроумными авторскими коктейлями в стиле классика 90-х в баре и обстановкой в духе Sex Sells а-ля 60-е

подробнееHappy End Bar & Kitchen

Grill House YORK

Двухэтажный гриль-хаус с авторской кухней и атмосферой американского мегаполиса времен сухого закона – для молодых и активных людей

подробнееGrill House YORK

Federico Fellini

Классическая итальянская кухня регионов в новаторской интерпретации, с использованием современных технологий, игры текстур и вкусов и оригинальной подачи

подробнееFederico Fellini

Choice / Healthy Social Club

Ресторан и клуб с лекциями и паблик-токами и меню, основанным на принципах флекситарианства, где подходящее для себя может выбрать и вегетарианец, и сыроед, и мясоед

подробнееChoice / Healthy Social Club

Cacciatore

Охотничий ресторан с авторскими блюдами из всевозможных видов дичи – от “красной” до пернатой

подробнееCacciatore

Buro TSUM

Богемно-буржуазное гранд-кафе с модерновой городской авторской кухней на пятом этаже ЦУМа

подробнееBuro TSUM

BoBo

Bourgeois Bohemians или BoBo – социологический термин, совмещающий как будто несовместимое, а именно богему и буржуазию, ресторан авторской кухни в Петербурге тоже в своей основе совмещает полярное – эксперимент и полет фантазии и красивую и без специального образования понятную роскошь в тарелке

подробнееBoBo

BOB’S Your Uncle

Свежая паста, хорошие рецепты, дружелюбная атмосфера, принципиально низкий чек и – “дело в шляпе” (так переводится на русский британская идиома BOB’S Your Uncle)

подробнееBOB’S Your Uncle

Blush wine bar

Винный бар за углом с супер-актуальной и супер-демократичной винной картой, повышенным вниманием к розовому и гастрономичными закусками

подробнееBlush wine bar

Black hat bar

Классика жанра тики + ирландские алкотрадиции – получается “кутила” с супер-коллекцией ромов и авторских коктейлей в карибском духе и тики-бокалах

подробнееBlack hat bar

Birch

Гастрономический ресторан современной кухни с демократичными ценами и целыми четырьмя шефами на одной кухне

подробнееBirch

Barceloneta

Три испанских бренд-шефа и каталонские гастроцитаты, рыба и паэлья, тапас-бар с отрытой кухней на первом этаже и ресторан с видом – на втором, все как в Барселонете, только в Сочи

подробнееBarceloneta

Bao Mochi

Модное европейское кафе, но с бао (паровыми булочками  из пшеничного теста с разными начинками) и моти (пирожные из японской рисовой муки) в главных ролях

подробнееBao Mochi

Bambule

“Берлинский” диджейский, коктейльный и винный бар в Китай-городе – с винтажным интерьером, биодинамикой в карте, коктейлями из винтажного же драфта и модной городской едой в небольшом меню

подробнееBambule

Aziatish

Все лучшее из Паназии – меню поделено на пять направлений с закусками, супами, горячими и десертами, “отвечающими” за Китай, Японию, Таиланд, Вьетнам и Корею

подробнееAziatish

AVE, CSR!

Моноконцепция, обещающая стать сетевой, основанная на Цезаре – в меню три варианта культового салата, пара супов и десертов

подробнееAVE, CSR!

J’PAN японское бистро

Повседневное японское бистро с современной городской кухней, в которой нет ни столетних традиций, ни тысячелетней истории, ни дорогой рыбы, ни суши, ни устриц – только реальная городская еда обычных японцев, вроде донбури, собы, окономияки, карри, такояки и тайяки

подробнееJ’PAN японское бистро

Хочу Пури

Классика грузинского жанра – с хинкали и шашлыками, дровяной печью для хачапури и шоти и грузинским вином – прямо в центре Сибири

подробнееХочу Пури

Угрюмочная

Бар для грустных – с жилеткой на стене, в которую можно поплакать, барным меню с подходящими позициями, которые подают в пистолетах и шприцах (мол, “твоя жизнь ещё ничего”) и даже линией психологической помощи  

подробнееУгрюмочная

Кроличья Нора. Спикизи-бар

Подпольный бар – вечерами пятницы и субботы, в обычные дни скрывающийся под вывеской семейного итальянского ресторанчика LA COSA NOSTRA. Ночью все по правилам спикизи – суровые бармены, расплата фишками, контрабандная текила, джаз и прочие прелести “Чикаго 30-х” 

подробнееКроличья Нора. Спикизи-бар

Рыба моя

Морской ресторан на каждый день с собственными поставками дикой рыбы, образцовой ледяной витриной и показательной открытой кухней

подробнееРыба моя

Жюль Верн. Ресторан-музей

Ресторан – музей с экспозицией предметов эпохи Жюля Верна, демонстрирующих стремительное развитие науки и техники, блюдами из местных продуктов, но с разной “пропиской” – согласно принципу «Вокруг света за 80 дней»

подробнееЖюль Верн. Ресторан-музей

Парк культуры

Ресторан новой русской кухни, водка-бар, кафе с летней террасой и картинная галерея – масштабный многоуровневый проект объединил под одной крышей еду и искусство нижегородской земли

подробнееПарк культуры

Мистер Чанг и “Кинг Конг пицца”

Два ресторана на одной площадке в ТЦ – паназиатский “Мистер Чанг” с аквариумом с живыми гадами, витриной с морепродуктами, кальянным залом и спортивными трансляциями и итальянский “Кинг Конг пицца” с печами, метровой пиццей и детской комнатой

подробнееМистер Чанг и “Кинг Конг пицца”

Лекторий-бар Поток

Настоящий бар с трибуной вместимостью до 300 человек и лекторий, в котором можно заказать крафтового. Крутые воркшопы, мастер-классы, лекции, митапы, форумы и конференции, спектакли, выставки, аукционы и что угодно еще, что взбредет в голову

подробнееЛекторий-бар Поток