Садовый буфет

Фудхолл под Пальмовой Оранжереей «Аптекарского Огорода» – часть кластера “Вокруг Cада” с дюжиной оригинальных гастроконцепций, среди которых кофейня, паста-бар, монопродуктовые проекты на тему утки и на тему авокадо, национальные корнеры и т.д.

Москва, Проспект Мира, 26, стр. 2, «Аптекарский огород»

Сайт

Авторы концепции: компания “Гарденз” (управляет арт-пространством “Вокруг Сада”)

“РестораторШеф” о проекте 

«Садовый буфет» открылся летом в рамках проекта «Вокруг сада», который объединил фудкорт с апарт-отелем и целым рядом других торговых и развлекательных точек. В полную силу, правда, «Вокруг сада» пока не запустился. А «Садовый буфет» на сентябрь 2018-го объединил 13 корнеров, в том числе: кофейню Camera Obscura, итальянскую макаронную со свежей пастой, которую можно купить или съесть на месте Pasta Fresca di Raimondo Mendolia, грузинский Уахтанг!, моноконцепты: утиный Makduck и Avocado Point, а также пиццерию, корейскую и израильскую кухни, кондитерскую, лавку с мороженым. Сюда же выходит и бар Food Embassy Юлии Высоцкой, который фактически примкнул к “Буфету”. Пока что судить о жизнеспособности проекта рановато, проходимость летом наверняка обнадежила арендаторов, а будет ли обеспечен фудкорт нужным количеством гостей в зимнее время – вопрос. Правда, при среднем чеке порядка 600 рублей, а также наличии необходимого трафика и уровня дохода потребителей – надежда есть.