Отцы и Дети. Гастробар и винотека

Гастробар и винотека с аргентинским грилем и дровяной печью в центре открытой кухни с барной стойкой и динамичным меню, основанным на сочетании еды и вина

г. Орел, ул. Комсомольская, 50

Сайт

Авторы концепции: Сергей Коростелкин, Вадим Постников, дизайн: Дмитрий Нил

РЕСТОРАН О СЕБЕ
Отцы и Дети – это двухэтажный гастробар и винотека в историческом здании. Основа кухни – аргентинский гриль и дровяная печь для пиццы. Все это располагается на полностью открытой кухне с барной стойкой, превращая процесс приготовления блюд в перфоманс и вовлекая гостей в процесс. Главная идея ресторана – лучшее сочетание еды и вина. Чтобы постоянно экспериментировать, меню, как и винная карта, обновляются раз в месяц.
Основная идея в дизайне – сочетание различных фактур и орнаментов. Так столетний кирпич соседствует с синими деревянными панелями в классическом стиле, а натуральный камень – с яркой, контрастной плиткой и большим количеством растений. Такой контраст позволяет каждый раз находить и подмечать новые и новые детали интерьера.
Рубрики 2018, Wine+