Аутентичная паназиатская кухня от Глена Баллиса в Северной столице
Аркадий Новиков
Главный российский ресторатор, начинавший профессиональную деятельность поваром в конце 1980-х. В 1992 году Аркадий Новиков открыл свой первый ресторан Sirena, и, между прочим, ресторан до сих пор работает. На сегодняшний день на счету ресторатора более 70-ти успешных проектов, не только в Москве, но и в Лондоне и Дубаи. Концепция Новикова «Сыроварня» стала серебряной на#nbsp;премии «Пальмовая ветвь» 2016, а ресторан «Колбасный цех» получил золотую «Пальмовую ветвь» весной 2018-го.
Алмаз
Модная шашлычная на Усачевском рынке с эпическим выбором титульного блюда от шефа, имя которого и есть название ресторана
№13 Restaurant
Smart comfortfood проект, где в основе меню – овощи, приготовленные элементарно, но умно в оригинальном стиле “Глен Балис”
Cihan Turkish Steak and Kebab
Турецкий мясной ресторан, где опытнейший шеф из Стамбула Джихан Дениз сочетает аутентичные рецептуры и современные кулинарные тренды
Avocado Queen
Healthy comfort food, авторские коктейли и легкий интерьер в модном районе + гастроигра вокруг титульного продукта: авокадо
SHIBA
“Маленькое местечко” про Японию на Патриках, с контактным суши-баром и авторскими вариациями роллов, суши и другой московской японской классики
Вокруг света. Фудмаркет
Неклассический фудмаркет, всеми заведениями которого заправляет одна группа товарищей, собравшая на одной площадке крутой микс национальных культур, оригинальных концепций и актуальных трендов
Китайская забегаловка
Китайский ресторан, стилизованный под шумную дешевую пекинскую забегаловку с соответствующим антуражем – цветастыми клеенками на столах, китайскими фонариками и прочим барахлом с блошиных рынков, тематической едой и напитками
Бок
Мясной ресторан специализирующийся на всевозможных мясных боках и других альтернативных частях туш, выдержанных в камере сухого вызревания со стеной из гималайской соли
Колбасный цех
Мясной ресторан с собственным производством ремесленных колбасных изделий по аутентичным … подробнее
Клево
Российская рыба и морепродукты в атмосфере черноморской таверны и эклектичном гастрономическом стиле “Москва – порт семи морей”
