Ресторан новой русской кухни, водка-бар, кафе с летней террасой и картинная галерея – масштабный многоуровневый проект объединил под одной крышей еду и искусство нижегородской земли
Константин Ивлев
Российский шеф-повар и телеведущий, шеф самых престижных московских ресторанов на протяжении почти 20 лет своей карьеры, один из первых поваров, начавших продвижение темы под названием «новая русская кухня». Всей стране известен как харизматичный шеф-ведущий популярных телешоу «Спросите повара», «На ножах», «Адская кухня».
Автор концепции «ПроМясо» (обладатель премии «Пальмовая ветвь. Выбор рестораномана» 2018 в номинации «Дым с огнем»).
ПроМясо
Место, где мясо возведено в культ, причем в главной роли в меню не только говядина, но и свинина, баранина, а также утка, страус, индейка и курица, которые прибывают в ресторан из разных уголков страны и мира
ЗИМНИЙ PALMAFEST
Впервые: Зимний ФЕСТИВАЛЬ РЕСТОРАННЫХ КОНЦЕПЦИЙ PALMAFEST!
10–16 декабря 2018 года
Первый зимний фестиваль ресторанных концепций PALMAFEST пройдет Москве и еще в 11 городах России: от Калининграда до Петропавловска-Камчатского. Как и традиционный (весенний) PALMAFEST, зимний фестиваль адресован профессионалам ресторанного рынка, а также их главным поклонникам и критикам — гостям ресторанов. Участников деловой программы ждет новшество: теперь экспертный совет PALMAFEST выбирает не только самые трендовые концепции, но и лучших, по итогам года, деятелей индустрии. Приятная новость для гостей: специальные меню зимнего PALMAFEST будут действовать в 40 ресторанах по всей стране.