100 концепций новых ресторанов 2018 года

Моноконцепция, обещающая стать сетевой, основанная на Цезаре - в меню три варианта культового салата, пара супов и десертов

Healthy comfort food, авторские коктейли и легкий интерьер в модном районе + гастроигра вокруг титульного продукта: авокадо

Все лучшее из Паназии - меню поделено на пять направлений с закусками, супами, горячими и десертами, "отвечающими" за Китай, Японию, ... далее >

"Берлинский" диджейский, коктейльный и винный бар в Китай-городе - с винтажным интерьером, биодинамикой в карте, коктейлями из винтажного же драфта ... далее >

Модное европейское кафе, но с бао (паровыми булочками  из пшеничного теста с разными начинками) и моти (пирожные из японской рисовой ... далее >

Три испанских бренд-шефа и каталонские гастроцитаты, рыба и паэлья, тапас-бар с отрытой кухней на первом этаже и ресторан с видом ... далее >

Гастрономический ресторан современной кухни с демократичными ценами и целыми четырьмя шефами на одной кухне

Классика жанра тики + ирландские алкотрадиции - получается "кутила" с супер-коллекцией ромов и авторских коктейлей в карибском духе и тики-бокалах

Винный бар за углом с супер-актуальной и супер-демократичной винной картой, повышенным вниманием к розовому и гастрономичными закусками

Свежая паста, хорошие рецепты, дружелюбная атмосфера, принципиально низкий чек и - "дело в шляпе" (так переводится на русский британская идиома ... далее >

Bourgeois Bohemians или BoBo - социологический термин, совмещающий как будто несовместимое, а именно богему и буржуазию, ресторан авторской кухни ... далее >

Богемно-буржуазное гранд-кафе с модерновой городской авторской кухней на пятом этаже ЦУМа

Охотничий ресторан с авторскими блюдами из всевозможных видов дичи - от "красной" до пернатой

Ресторан и клуб с лекциями и паблик-токами и меню, основанным на принципах флекситарианства, где подходящее для себя может выбрать и ... далее >

Шампанский и устричный бар с супер-выбором шампанских вин, специальными акциями и игристой, но буржуазной атмосферой

Аутентичная индийская еда в демократичном формате и европейской обстановке

Ресторан современной городской кухни + авторский бар с классикой и твистами на нее

Классическая итальянская кухня регионов в новаторской интерпретации, с использованием современных технологий, игры текстур и вкусов и оригинальной подачи

Два шефских корнера на фудмаркете в жанре "fast casual из-под ножа" и чеком вокруг 700 рублей - один про авторские ... далее >

Двухэтажный гриль-хаус с авторской кухней и атмосферой американского мегаполиса времен сухого закона - для молодых и активных людей

Ироничный гастробар с перуанско-азиатским гастромиксом в меню, остроумными авторскими коктейлями в стиле классика 90-х в баре и обстановкой в духе ... далее >

Гастрономический ресторан с авторской кухней, особым отношением к овощам и философией ответственного потребления

Сифуд-ресторан с устричным баром, аквариумом с моллюсками, ледяной витриной с дикой рыбой, которую готовят на гриле, модной винной картой от ... далее >

Суши-бар-раменная на рынке в спальном районе c японскими раменами и калифорнийскими суши на открытой кухне

Почти классическая Италия с девизом "pizza&wine", средиземноморским в основном меню и серьезным перечнем wine по бокалам, и отдельным списком авторских ... далее >

Повседневное японское бистро с современной городской кухней, в которой нет ни столетних традиций, ни тысячелетней истории, ни дорогой рыбы, ни ... далее >

Корейский гриль или «пулькоги» - огненное мясо, которое гости по желанию могут сами приготовить на специальном встроенном в столы гриле ... далее >

Мясной проект формата «от носа до хвоста» - безотходного использования всей туши и по-максимуму всех частей любого другого продукта, с ... далее >

Морепродуктовый проект от создателей Boston Seafood & Bar и Torro Grill с меню салатов-закусок, поке, воков, ланчей, правильной подборка пива ... далее >

Почти аутентичная и почти демократичная Италия с домашнем хлебом, самодельной пастой, винами всех итальянских регионов - в помещении бывшей табачной ... далее >

Ресторан со средиземноморскими блюдами в сибирском ландшафте, супер-демократичными завтраками, кулинарией и лавкой деликатесов

Авторское итальянское место для ланчей и вечеров, с витриной с салатами и десертами, печью для неаполитанской пиццы, кофейной зоной, баром ... далее >

Французское бистро в Петербурге - с лаконичным традиционно французским меню и завтраками сетами и а-ля карт с 8 утра до ... далее >

Бар с пониженным содержанием сахара в буквальном смысле слова и оригинальными коктейлями, где вместо коммерческих сиропов в качестве "сладкой части" ... далее >

Авторский гастрономический ресторан современной локальной балтийской кухни в Калининградской области

Новая итальянская волна в антураже а-ля фудмаркет, остерия и бар с необычной пастой, большой пивной картой и коктейлями на кранах

Московский вариант японского жанра изакая с едой в оригинальном стиле "Глен Баллис" и коктейльным баром в азиатском духе

Небольшой устричный бар с аквариумом в центре пространства с живыми моллюсками, небольшим меню из морепродуктов дня и короткой винной картой ... далее >

Грузинская гастроклассика, твисты на коктейльную классику из грузинских дистиллятов и винный бар с картой, состоящей исключительно из грузинских вин (около ... далее >

Авторский латиноамериканский гастропаб четырех направлений: перуанская севичерия, мексиканская такерия, бразильская чураскерия, андийская пикантерия. И непременные писко сауэры - в баре

Пивная масселерия с винным наполнением, в меню заведения - 33 вариации свежих моллюсков в разных соусах: от карри и кокосом ... далее >

Ракушечная, крафтовый бар и ресторан морепродуктов на каждый день, с авторской едой "уральского бунтаря" и эпическим выбором пива и сидра

Неоновый (злачный) бангкокский бар с тайской кухней и проазиатскими коктейлями - в центре Москвы

Дружеская траттория с аутентичной итальянской домашней едой в исполнении шефа Мирко Дзаго

Рестобар с современной кухней, диджями, караоке и площадкой для опенэйров в самом центре города Сочи

Сетевая пиццерия без официантов, с итальянскими рецептами пиццы и пасты, открытой кухней, салатами-конструкторами, доставкой и другими технологичными решениями в духе ... далее >

Пивоварня и бар в одном флаконе - с собственным крафтом на кранах (около 10 позиций) и международным в бутылках (около ... далее >

Монобрендовая питейная в интерьерах ар-деко с полной линейкой полугаров и полугаром же в виде основного базового ингредиента для авторских коктейлей

Аутентичный просекко-бар от итальянского шефа и винного энтузиаста, с итальянскими закусками по одной цене - в меню, эксклюзивной подборкой просекко, ... далее >

Маленький дизайнерский винный бар с модной едой, крабами на льду, просекко рекой и танцами до упаду

Атмосферный паб-не-паб с модной авторской едой, свежими морепродуктами с витрины и фантазийным подбором пива на кранах

Шотландский паб с британской едой в классическом пивном жанре, соответствующей атмосферой и напитками - пивом и виски

"Маленькое местечко" про Японию на Патриках, с контактным суши-баром и авторскими вариациями роллов, суши и другой московской японской классики

Ресторан современной авторской кухни, с повышенным вниманием к различным способам приготовления блюд на открытом огне

Большая гастрономическая улица, если не сказать микрорайон, с отборными кафе на любую гастротему - от суши и японского карри до ... далее >

Демократичный паста-бар с танц-полом и баром, а также полсотней блюд из пасты ручной работы, которые можно собрать самостоятельно, выбирая базовую ... далее >

Устричное бистро на фудмаркете, с 25 видами японских моллюсков на витрине и авторским меню от шефа в японском стиле

Бар-сидрерия с эпической (более 80 наименований) подборкой титульного напитка и демократичными ценами, а также подходящим по смыслу гастрономическим сопровождением, в ... далее >

Два в одном: гастрономическое бистро в новом парижском стиле, с дневным и вечерним меню и сервисом + панини-корнер с аутентичными ... далее >

Ресторан, название которого обыгрывает латинское написание имени первого космонавта на земле, дизайн в стиле ретрофутуризма - дух времен первого покорения ... далее >

Семейное кафе с концепцией выдуманного мира, в котором живет Волшебник из Ледяной пещеры и обитают фантастические животные. Кафе разделено на ... далее >

Пивной гастробар в стиле лофт с бодрящим рок-н-ролльным звуком, спортом на экранах, крафтом, коктейлями и итальянской едой на каждый день

Авторская пицца+авторские коктейли на вермутах и еще целый отряд вермутов собственного приготовления = оригинальный формат для бара-ресторана

Неклассический фудмаркет, всеми заведениями которого заправляет одна группа товарищей, собравшая на одной площадке крутой микс национальных культур, оригинальных концепций и ... далее >

Три в одном: днем - романтика с видом на реку и морепродукты из аквариума, вечером - ресторан с живой музыкой, ... далее >

Кухня открытого огня от Владимира Мухина и Со и сказочное попадание в чаяния "богемной буржуазии а-ля рюс" от Ильи Тютенкова ... далее >

Мясо в техасском смокере, брискет, стейки от классики до альтернативы, домашние колбасы и большая коллекция вин - от meatmasters, которые ... далее >

Вся популярная городская еда обеих столиц, приготовленная таким образом, чтобы ее можно было есть без помощи ножей и вилок

Ресторан - музей с экспозицией предметов эпохи Жюля Верна, демонстрирующих стремительное развитие науки и техники, блюдами из местных продуктов, но ... далее >

Современная китайская кухня, вкусы Южного Китая, редкие и аутентичные продукты и интерьер, созданный исключительно по феншую

Сифуд кэжуал с собственными поставками, индивидуальным уловом, огромной «пенной» и актуальной винной картой и русской кухней с современным акцентом

Подпольный бар - вечерами пятницы и субботы, в обычные дни скрывающийся под вывеской семейного итальянского ресторанчика LA COSA NOSTRA. Ночью ... далее >

Настоящий бар с трибуной вместимостью до 300 человек и лекторий, в котором можно заказать крафтового. Крутые воркшопы, мастер-классы, лекции, митапы, ... далее >

Два ресторана на одной площадке в ТЦ - паназиатский "Мистер Чанг" с аквариумом с живыми гадами, витриной с морепродуктами, кальянным ... далее >

Ресторан новой русской кухни, водка-бар, кафе с летней террасой и картинная галерея – масштабный многоуровневый проект объединил под одной крышей ... далее >

Южная кавказская и восточная кухня и разнообразная выпечка из дровяной печи - в деловом центре Якутии

Настоящий швейцарский раклет (сыр), классические или авторские раклеты (блюдо), вино из Швейцарии и окрестностей и закуски к нему - с ... далее >

Морской ресторан на каждый день с собственными поставками дикой рыбы, образцовой ледяной витриной и показательной открытой кухней

Гастробар с современной городской едой и хитрым коктейльным концептом - роль хедлайнеров бара исполняют настойки в рюмках из классики коктейльного ... далее >

Фудхолл под Пальмовой Оранжереей «Аптекарского Огорода» - часть кластера "Вокруг Cада" с дюжиной оригинальных гастроконцепций, среди которых кофейня, паста-бар, монопродуктовые ... далее >

Панорамный ресторан дальневосточных морепродуктов, с raw-баром, аквариумом с живыми морепродуктами и авторской кухней от команды Владимира Мухина

Кафе на фудмаркете с пятью блюдами из сезонных продуктов и продуктовыми "гастролями" различных регионов страны: Башкирии, Якутии и т.д.

Кебаб из медведя, стейк из черных алтайских бычков, жаркое из мяса яка, филе муксуна, говяжьи щечки - сибирское локаворское кафе ... далее >

Русский гастробар - натуральные материалы, открытый огонь, русская печь и природный вкус продуктов, на завтрак, обед или ужин, с вином

Бар для грустных - с жилеткой на стене, в которую можно поплакать, барным меню с подходящими позициями, которые подают в ... далее >

Типичное грузинское гостеприимство под исключительно грузинское вино и дюжина видов хачапури из дровяной печи

Классика грузинского жанра - с хинкали и шашлыками, дровяной печью для хачапури и шоти и грузинским вином - прямо в ... далее >

Фудмаркет в центре города для любого времени дня, с развлечениями, френдли-обстановкой и полусотней разнообразных гастроконцепций в одном месте

Два классических напитка (и повода для похода в ресторан) в одном "шкафу" - утром здесь пьют кофе, а вечером - ... далее >